アマチンアワー!

番組情報

地産地消、安全、職人こだわりの食べ物、


企業の工場見学、伝統産業や文化歴史…


愛知を中心に東海のさまざまな場所にでかけ、その真髄をじっくりと紹介します!

 

放送内容

今回の放送は…江戸時代の“食”に迫る!!



超高齢化社会が進む現代。
食と健康は切っても切れない関係にあります。
食事を見直す上で注目されているのが、江戸時代の食生活!そこから様々な知恵を学びます。

○「養生訓」に学ぶ!正しい食のススメ

江戸時代に書かれた元祖・健康本「養生訓」。
そこに書かれているのは、私たちが今も良く耳にするものばかり。
今に通じる「正しい食」の教えを学びます
 
○そもそも“江戸時代の食事”って…?

江戸時代の食事の内容や食べ方はどのようなものだったのか?
当時の文献を元に作られたレシピを再現!そこには食を楽しむ工夫がたくさんあった!!

【取材先・ご出演】
・名古屋女子大学短期大学部/遠山佳治教授
・越原記念館/学芸員 鈴木孝子さん

【次回予告】
名古屋の地酒を深堀りします!

放送日時

20:00~

再放送

月・水・金13:00~/19:00~

8:30~/20:00

土・日18:00~

出演者プロフィール

天野鎮雄 (あまのしずお)
劇団「劇座」の代表をつとめる名古屋を代表する俳優。「アマチン」の愛称で親しまれるご意見番的存在。毎回独自の視点とユーモアで番組を進行します。

大脇まどか (おおわきまどか)
「劇座」の女優。アマチンさんのどんなフリにも、番組のどんな展開にも、進行を臨機応変にまとめる、なくてはならない存在。
>大脇まどかオフィシャルブログ「Precious Time♪」

番組へのメールをお待ちしております!

番組へのご意見・ご感想を募集しております!ぜひお寄せください!