あいちの現代職人 レストランサービス編

番組情報

昨年の大会の様子

若き職人の“技の凄さ”に迫る


23歳以下の技術者がその技を競いあう技能五輪全国大会。
2018年に沖縄で行われた「おきなわ技能五輪」で愛知県の選手は多くの賞を獲得しました。
その選手たちを密着取材し、彼らの卓越した技とその技を生み出す背景を探ります。
リポーターは日本の文化に詳しいクリス・グレン。専門的で難しい技術を視聴者に分かりやすくリポートします。

毎月第1土曜更新!

放送内容

“食卓の演出家” サービスマンのテクニックに迫る


今回は「レストランサービス」種目。
今年の11月に愛知県で開催される技能五輪全国大会に出場する、ホテルナゴヤキャッスル(西区)の選手をクリス・グレンがナビゲートします。

放送日時

7月6日(土)8:30~

月~金12:00~/20:45~

土・日14:00~/20:45~

出演者プロフィール

リポーター:クリス・グレン

オーストラリア出身。名古屋在住25年。
ラジオDJ(ZIP-FM)として活躍するほか、日本の魅力を語る外国人としてテレビ出演も多数。
ナレーター、ライター、コラムニストとしても活躍中。
近年は、インバウンド観光アドバイザーとして、外国人目線で地域の魅力の掘り起こしや海外への情報発信を積極的に行うなど、活動の場を広げている。

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